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生きくらげ

日々のこと
11 /05 2018
以前薬膳の本やサイトで 
>効能
血液を増やすとともに、血液の余分な熱のこもりを鎮めて
流れをよくし、貧血に効果的。

血液浄化作用で動脈硬化予防にお勧めです

と見てから 貧血じゃないのだけれど(ウチ鉄鍋多いし・・)
きくらげを意識して食べるようにしています。

きくらげと言うと 通常中国産の乾燥きくらげが多く
まぁこれも美味しいのだけれど
北海道産の乾燥きくらげも 割高ですがあって
こちらはより肉厚で美味しい。

そして・・・・最近 一番のお気に入りは・・
18110501.jpg
北海道産の生きくらげ

私は今のところ店頭で見かけたことはないです。
生協さんで4週間に1回だけ載る貴重品。

届いたら・・・
18110502.jpg
すぐ洗って 沸騰したお湯へ投入 1分茹でる。

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ザルにあげて 好みの大きさに切る。
5mm幅程度にカットし 小分けにして冷凍。

週に1回作る中華スープ(シャンタンDXを入れたスープに、
ネギ・きくらげ・ワカメを入れる超簡単スープ)に
毎回入れています。

きくらげの中華風炒めも美味しいですね。
台湾で 乾燥きくらげがかなり安く買えるとあったので
買うつもりが見つけられず・・・
次行くことがあれば 買えると良いのだけれど。。


18110504.jpg
最近台湾茶ばかりで 久しぶりにリーフの紅茶淹れたら
薄かった^^;

今朝 マレーシアBOHティーの高い方ティーバッグも最後の1つを飲み切り
(追加もした安い方はとっくに飲み切り)
最後の最後の BOH缶のリーフを開けたところ。

マレーシアも紅茶買いに行きたい。。。






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kiri

3人+1匹暮らし。

お菓子作り、パン作り 手芸に家のこと
いろいろ気になり手を出し、
どれも中途半端なような・・(汗)

'07年、紅茶コーディネーターの
資格取得しました☆

HP:Yummy house
お弁当:お弁当インスタグラム