ココアのバターケーキ

たかこ＠caramel　milk　teaさんのレシピで
ココアのバターケーキ　焼いてみました♪

(´ε｀；)ｳｰﾝ…
パウンドケーキ系は　まだまだ修行が必要なようです。。
ハンドミキサーでバター撹拌したのに　膨らみが今ひとつ。。
上は　割れましたケドね(^^♪

チョコチップが入ると　さらに美味しいかも☆
焼いてすぐより　数日経った方が　馴染んで美味しくなってきてました(^^♪

レシピは
”作り重ねる中で見つけた小さなコツと手順”
ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ基礎ノート

　稲田　多佳子著





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バターサブレ再び

先日焼いたバターサブレ
の生地を　半分冷凍してました。

それを～
前夜から冷蔵庫で解凍　カットしてオーブンで焼けば
あら簡単♪



この間のは細すぎたので　気持ち太目に
うんこれぐらいの方が　それっぽいです♪
１つ１つも食べごたえが(^^♪

この生地　冷凍庫に常備しとくと便利かも～
余力がある時　作りためしてみます♪


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ワッフル

今回は　ちゃんと生地作りましたよ～
HBがやったケド^^;

バターたっぷりのイースト使った発酵生地です♪
2次発酵前のを見た息子は　このまま食べれないの？
美味しそう～って言ってました^^;

発酵前のパン生地ってホント美味しそうですもんね☆
さらにこれは手でやるとバターでベトベトなるほど～
もうちょっと減らしても良いかもしれないし
発酵バターでやるとさらに美味かも♪

発酵生地ワッフルは、パールシュガーが載せにくいのが
（沈まないので）　若干難点。。

レシピは、
”くり返し焼いて見つけたお気に入りレシピ”
ちいさな焼き菓子とおすそわけスイーツ

　稲田　多佳子著

これを焼く時　久しぶり過ぎて　
ビタントニオのワッフルプレートどこいったか探してたら
（すぐ近くにあったんだけどね　笑）
同じくビタントニオのパニーニプレート発見！！！
これ　欲しいわ～って思ってたのに　あったなんて　しかもそれ忘れてるなんて（笑
タルトプレートやら　色々欲しいーって思ってるから
ごっちゃになってたのね^^;






↑今日は　ワッフルもらえるハズと信じてて
　いまかいまかと待ってる犬




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studio m' のお箸

久しぶりにお箸を新調しました。


一番上は　前のと同じだった(´・ω・｀)
栗箸

真ん中は　裏に　『ｍ』の印が
グロス栗箸

一番手前は　紫檀

studio m'　のお箸は　ほっそり先が細いので
扱いやすいです(^^♪


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バターサブレ

材料も復活したので
久しぶりに　たかこ＠caramerl　milk　teaさんのレシピから
バターサブレ(^^♪
作ってみました☆


ちょっと小ぶりになってしまいましたが
さすが　たかこさんレシピ　
すごい安定感(^^♪

材料も手間も結構ガチですからね～
でもそれを裏切らない美味しさ♪
アーモンドプードルが入ってるので　さくっほろっとします

レシピは　”何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ
稲田　多佳子著
この本は廃盤になってて

【送料無料】たかこ＠caramel　milk　teaさんの“ほんとうにおいしく作れる”クッキ [ 稲田多佳... 価格：1,365円（税込、送料込）

おそらくこの辺に載ってる・・・と思われます^^;

生地の半分は冷凍庫へ
週末　また焼こうと思います
生地自体も　フードプロセッサーで楽勝なんですけどね♪～(￣ε￣；)





↑で　私には？と当然のように待ってる犬




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さつまいもケーキ

先日焼いたさつまいもケーキです


きび砂糖使ってるので　若干茶色です（笑

膨らみは　いまひとつだったけれど　しっとり美味しいですヨ(^^♪
ふっくらふくらませるには　バターをしっかり空気混ぜ込んで
混ぜるのが大事の様子。


レシピはコチラ　簡単！スイートポテト風さつまいもケーキ




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さつまいもスティック

只今　スイートポテト風さつまいもケーキを焼いてマス
今日のおやつには間に合わないので・・・


もうラストかな～
すぐ食べたい時に！ さつまいもスティック♡
安定の手軽さ（笑


安納芋　あと4本（ただし小ぶり
何で〆ようかな～(^^♪



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プリン

このプリン　すご～くお手軽(^^♪
急に思い立って　お風呂上がりにしゃかしゃかって作れるほど（笑
（美味しく冷え固まるのは翌日だけど）


白い『す』っぽいのがたってしまった。。。
今回はグラニュー糖使用　
きび砂糖は美味しいけれどプリンの色合い的には
向かないかもしれません。。。

そして今回は　カラメルタブレット使用♪
レンジでも簡単に作れるハズで1回目は上手くいったのですが・・・コチラ参照
2回目以降　レンジで焦がすという～(´・ω・｀)

焦げたカラメルは　それはも厄介で。。。
タブレットに戻りました（笑
今回は　おそらく困った時のプリン♪になるので使いきれるのではないかと。。。
半分ずつ使用しようかと思ってましたが　自力では割れない～^^;

手作りプリンにオススメな、1粒ずつになっているカラメルソースです。プリン用　カラメルタブレ... 価格：473円（税込、送料別）

苦さはあるケド息子も食べれるから大丈夫だと思う
コレと牛乳、卵、砂糖で　お手軽(^^♪

カップに１つ入れるだけでok

プリンレシピは　コチラ　一番簡単★プリン




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資材到着

お菓子資材が到着しました(^^♪
いつもクオカさんだったけれど　今回はママの手作りパン屋さん


よつ葉の無塩バター　450ｇ×2個
カルピスバター欲しかったけれど値段見て断念^^;
　
万能　金サフ、糖度の高いワッフル～パンまで１つでok
小麦粉はドルチェ　コチラは初
強力粉は、春よ来いブレンド　春よ来い単品だと　膨らみがもう少しだと思ったので。。

今回の自分的メインは・・・

ナパージュ　というらしい
パウンドケーキやプリンアラモード等で艶出しに使うヤツ
コチラのは、少量の水？お湯で溶くらしいので使い勝手が良いのか
悪いのか　まだ分からないけれど^^;

これだけ買ったのだから・・・・
頑張ります(^^♪



p.s
息子氏　軽ギプス外れました(^^♪
まだ急には動かせないのでピアノはできませんが・・
とりあえず服が着られるようになって　ほっ(^_^;)
肌着とかＴシャツ、トレーナーの類　袖がギプス通らないので
着れなかったのが見てて一番大変そうでした。

ナパージュ　ブロン「アプリコット」　290g【RCP】　＜お菓子材料・パン材料＞ 価格：462円（税込、送料別）

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コーンパンとポテサラパン

引き続きパン焼き続行中です。
冷蔵庫に何もなかったのでありもので無理矢理感満載ですが。。


左がコーンマヨパン
　レシピはコチラの１つずつ巻いて開くver

右側が　ポテサラを巻き込んだパン
マッシュしたポテトとゆで卵をマヨであえただけ
でも　マヨを生地に吸われるのか・・・
若干パサパサ感が出てしまったのでちと失敗。
ポテトだけをベーコンとかでの方が良いかもですね～

そろそろイーストも無くなってきたので資材ポチっと。



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ハムマヨパン＆ぜんざい

すっかりあけてしまいましたが
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いしますm(__)m

おみくじ　『凶』をひいた私が通りますよっと。
凶なんて　初めてひきましたヨ
都市伝説で　入ってないと思ってましたヨ
・・・・・orz
新しいことするな　おとなしくしとけとあったので
おとなしく過ごしたいと思います(´・ω・｀)

気をとりなおして　今年初めてのパンは、

小さなハムマヨ　ロールパン作り方は　コチラ

ハムを巻いてカットして　玉ねぎスライス乗せて　マヨ乗せて焼く
玉ねぎが少々焦げましたが　マヨ美味しい(^^♪
この巻き方　ちと難しい気がしますが　ミニサイズで食べやすい☆

正月いただいてきたお餅使って

小豆の缶詰でお手軽ぜんざい　作り方は　コチラ

小豆の缶詰と同量の水で煮るだけ簡単(^^♪
小豆大好きです☆

年末年始　レシピ見てたらムショーに食べたくなってのパン作り　
今年は　（できたら）　パンたくさん焼こうと思います♪




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