硬水で紅茶を淹れてみた

お菓子・パン作り
12 /26 2013
どうやったら渋くならない紅茶を淹れれるか考えていて
ふと 欧州の水は硬水が多かったのでは?と
なら硬水で・・・
家にあるContrexで淹れてみたらどうだろう?
と思って淹れ比べてみました☆

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左が 軟水
水道水をブリタで濾過したもの

右が硬水 Contrex

茶葉は、マリアージュフレールのマルコポーロ
明らかに右の硬水 濁ってマス

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3分ほど抽出したもの
色がくっきり鮮やかなのは断然軟水
でも風味は 硬水の方がかなりまろやか

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最後絞りきって入れた感じ
軟水 渋い。。。
硬水 さほど変わらず

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ミルクを入れてみました
なるほど ミルクを入れれば見た目の濁った感じは
和らぎます~

ティーポット分の紅茶を飲み続けるには
普通に淹れたのでは 結構辛いよなぁ~と思ってたけれど
硬水なら飲める♪

色と味(硬水っぽい感じ)が
人にはお出ししにくいので 自分がぶ飲み用ですね^^;
今回は1ポットで淹れたので渋くなっていったけれど
どーやったら1ポットで渋くならないのが淹れれるのか。。。

今回はマリアージュフレールのマルコポーロ使用でしたが
コチラは まだ渋みが出ない方
フォッションのアッサムでやると かなり渋みも出やすかったデス
紅茶って難しい。。。。



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ケーキを焼いてみた

お菓子・パン作り
12 /24 2013
はっ 気がついたらクリスマスイブじゃないですか!?
2,3日先だと思ってて生クリームだけ買ってたとゆー♪~( ̄ε ̄;)

慌てて月曜の夜 ケーキを焼きましたヨ
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ナカナカ良い色に焼けました♪
シフォン生地を丸型で焼いてみました☆
レシピは
Cpicon だ~いすき!シフォンケーキ☆ by アルルの少女
丸型でのコツも書いてあります(^^♪

後から少々縮んだのは内緒の話
クリーム塗れば分からないのがgoodです
側面の紙は要らないかも~
底が抜ける もう一回り小さな丸型があったから
そっちの方が良かったかもしれない~

作れたら作ろうぐらいの気合で
イチゴも上手く焼けたら買いに行こうかと思いつつ
結局行かなかったとゆー♪~( ̄ε ̄;)
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パレットナイフもないのでナイフでペタペタと^^;

気分だけクリスマス☆
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↑ケーキを貰えると信じて待ってる犬(笑

息子の手 痛みも少し落ち着いたようで
ゲーム機は持てるようになりました(^^♪
ただ両手で作業するドライヤーとか
鍋しても よそってもらわないと食べれないとか
不自由はありますが。。。
とりあえず ほっ(^^)


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息子氏 骨折

子供のこと
12 /22 2013
金曜日 用事で出てて帰宅したら留守電が2件
学校から・・・orz
あぁ嫌な予感しかしない(((( ;゚Д゚))))ガクガクブルブル

しかも携帯にも着信ついてるや~んorz

留守電聞いてみる
保健室の先生と担任からで
「息子 体育の授業のバスケで 突き指?と思われる
 現在痛がってないので帰宅後病院へ連れてくよーに」と。

3年前 学校で頭切って縫った時行った病院が・・・と
診察券探してみると 金曜午後はやってる♪
下校時間見計らって 校門前で回収
→病院 待つひたすら待つ
呼ばれてレントゲン 画像見た先生
骨折れてるねぇ~ バスケボールは硬いからねぇ~
軽いギプス?で固定

突き指でググったら1週間ほどとあったのでほっとしてたけれど
全治1ヶ月
ピアノが・・・・怖いわΣ(゚д゚lll)ガーン
しばらく左手使えず モンハンもできずで大変そうです。

冬でもうすぐ冬休みなのが 不幸中の幸いデス

お鍋でプリン 再び

お菓子・パン作り
12 /20 2013
お鍋でプリン 再びです(`・∀・´)エッヘン!!

先日のは 実は お砂糖→卵→牛乳を順に入れるハズが
一気に入れたとゆー♪~( ̄ε ̄;)
今日は1つずつ入れて混ぜましたヨ

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若干きび砂糖色がありますが 
若干 膜をはった感がありますが・・・

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すくうと中はプリンプリン♪

が、残念
今日は カラメルソースが失敗して無し
レンジなのに焦げてしまったのよね。。
やり直しても2回目も なぜ?(・・;

素朴な味プリンですが、 やはしカラメルソースはあった方が良いっ!!
卵の消費にも 材料費も優しいプリン
素敵です☆

レシピはコチラを参照
一番簡単★プリン


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パンケーキ

お菓子・パン作り
12 /19 2013
少し前に買っていた アンジェで買ったパン・ケーキmixやっと焼きました^^;

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少し焼き過ぎてしまったようだ♪~( ̄ε ̄;)

NORTH FARM STOCK (ノースファームストック) 北海道パンケーキミックス
アンジェで3個セット ¥1,000で送料無料だったので
飲むお酢もついでに^^;

ちょいお高目だけれど ふんわり少し甘い感じだったかな?
普通のホットケーキミックスとは色から違いました♪
もうちょっとオサレな感じでデコりたいけれど
朝って結構 焼くだけでいっぱいいっぱい(´・ω・`)

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口内炎

日々のこと
12 /18 2013
朝から雨が降っています
今年一番の寒さとTVで言ってたような・・
そんな中 口内炎のお薬買いに行ってきました 歩いて;;

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患部に直接貼るタイプです

朝早くから開く薬局ではコレしかなかったのでコレに。
買い置きは昨日使いきってしまって 水はしみるし もう涙目。。
疲れてるとすぐ出ちゃう人です。。



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お鍋でプリン

お菓子・パン作り
12 /12 2013
今日はプリンを作ってみました~(^^♪
プリント言えば 今までオーブンで蒸し焼きにするレシピ
←我が家のオーブンの天板は浅く お湯を注ぎ足すのはかなり危険
 過去何度か作ったものの かなり焼いた感じに。。。

蒸し器でのレシピ
←蒸し器無いし。。。
 

で、あんまり作ってなかったのですが
お鍋で作れることを知り
レシピを探してみる

あった♪
一番簡単★プリン

カラメルもあった方が良いよね♪
★3分で完成【レンジで作るカラメルソース】

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追加のお湯が温度低かったのか・・?
気持ち少なめの方が良かったかもしれない 
ちと水っぽ如何な?

ケド カラメル作った後の鍋の片付けの大変さを考えると
すごくお手軽(^^♪
以前はクオカでキャラメルタブレット(入れてオーブンで焼けば溶ける)の
買ったこともあるけれど 結局全部消費できずだったし。。

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初めてなので 大きさ違う2種の容器でやってみる
テキトーにやってたので 混ざり方がヒドい♪~( ̄ε ̄;)
今度は丁寧に作りませう

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混ぜ方が雑いケド。。。
鍋から出す時は プルンプルンだったのが
冷蔵庫で冷やしたら あらやだ美味しい♪
表面ちょっと固い感じになってしまったけれど
中はプルンプルンのプリンができました♪

卵2個 牛乳250cc お砂糖
すごいお手軽♪
コレはリピ決定(^^♪



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ミルクジャムで焼きドーナツ

お菓子・パン作り
12 /11 2013
息子 (帰ってくるなり) 何かないの~?
私 そこら辺にテキトーに (スナックとかあるヨ)
息子 ちっ!何もねーじゃん
私 (´・ω・`)

と最近こんな感じなので おやつに
安納芋のスティックやら作っています。

今日は こんな感じ
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久しぶりに引っ張り出してきたビタントニオの焼きドーナツプレートで
ホットケーキミックスのプレーン
が・・・あまりイケてなかったので
ボンヌママンのミルクジャムを入れてみました♪

普通に塗るには甘過ぎるジャムだったから 
ちょうど良かったかも(^^♪

只今 ほとんどのお菓子資材を切らしてるので
そろそろ注文しなきゃだな~(´・ω・`)

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阪急ゆめ・まち親子チャリティコンサート

ピアノのこと
12 /08 2013
先週 12月1日
梅田芸術劇場メインホールであった
阪急 ゆめ・まち親子チャリティコンサートへ行ってきました♪
詳細はコチラ

4回目だそうですが、ウチは2回目(*^^*)
でもおそらく 今年がラスト~><
(多分小学生の親子が対象だから)
演奏は大阪フィルハーモニー交響楽団
指揮は 円光寺雅彦氏 
ナビゲートは 野々すみ花さん☆

今年は行くぞ!!と思って予約したから1階席 
ナカナカ良い場所でしたヨ(^^♪

今年は、アンダーソンが多かったデス
ビゼーの「アルルの女」第2組曲より
ファランドールが素敵でした♪

ハープが入ると ドラクエとかFFの音楽に聴こえる不思議(笑
超お手頃価格で気軽に聞けて 良かったデス☆


普段グータラに暮らしてる私ですが
12月って こんな私でもなぜか忙しい。。。。



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ヒルトンタイムシェア説明会に行ってみた

お出掛け
12 /07 2013
グアム旅行中、グアムギャラリアDFSにて
関西出身 ハワイやら今はグアム在住のヒルトンのおっちゃんに
声かけられて まぁまぁお食事券もらいに行ってみてください^^
的な感じで ヒルトンタイムシェアの説明会へ行くことに。
で、先日 大阪ヒルトンに行ってきました。

タイムシェアってのは・・・
シェアしてハワイオワフ島ヒルトンの部屋の権利を持ちましょう^^b
かつハワイオアフ島ヒルトンだけじゃなく ハワイ島やら
ラスベガスやら 系列でも国内等ポイントにして使えちゃう
まぁゴルフ会員権みたいな感じ?

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口コミやらは 
「ヒルトン タイムシェア 買った」でググった方が
実際買ったであろう方々の意見があって良かったデス
向いてる人  向いてない人とかあって分かりやすいし
参考になりました♪


自分のライフプランと合えば ナカナカおもしろいシステムだと思いまふ
バケーションのきっかけに!とVCの言葉には納得
損得じゃあないかな?
ただ・・我が家の休み事情とは合わない感じなので
今回は見送りに。。
でも夢は見させていただきました((o(´∀`)o))

ヒルトンお食事券\10,000もらえたので
(ハワイだとDFSチケット $100~150らしい)
ランチをと思ってたけれど 時間なくなったので
後日あらためて ランチかディナーに行きます☆

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ペンケース

雑貨のこと
12 /06 2013
ちょうど1ヶ月ほど前ですが。。
オット希望で ペンケース購入。

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阪急メンズ館の文房具屋さん?で。
意外とこういうのって リアル店舗で扱ってるお店見つけるの難しぃ。。。
LOFTとかだったらあったのかな?

これぐらいだったら作れるよ(^^♪
と言いたいトコですが・・・・
あいにく 革系の工具や材料 全然持ってませんの。。
特に端処理がね。。
コパ処理の道具だけでも揃えようかお思いつつも
最近 一切ミシンに触れてないので自重中^^;

もう息子も ママンの手作りなんて持たねーよって日が
近いな~と思う今日この頃
いえまぁレベルをあげて えっ?市販品?オーダー品?ってレベルのを
作れれば良いのですが♪~( ̄ε ̄;)

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赤い靴~

お店の食べ物のこと
12 /05 2013
先日 息子のピアノの先生にいただいたお土産のお菓子♪

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横浜の中華街や 赤レンガ倉庫へ行かれたそう^^
パケが全部カワ(・∀・)イイ!!

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中でも 赤いくつ~の歌のチョコレートは
ホントに靴の形したチョコでカワユスでした(^^♪


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牛すじ煮込み

お菓子・パン作り
12 /04 2013
先日 久々にオットがキッチンに立っての~
牛すじ煮込み(^^♪

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牛すじと
こんにゃく
大根 
で 4~5時間ぐらい煮込んでたでしょうか~

牛すじの下処理はクックパッド先生の中でも色々あって???だったけれど
1回下茹でして~のコトコト煮るコースの模様

大根はトロトロ
こんにゃくは味しっかり
すじも もちろんトロトロ♪
美味しゅうございました☆

あっ 私はこんなん無理です~^^;
圧力鍋ないとね(´・ω・`)

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kiri

3人+1匹暮らし。

お菓子作り、パン作り 手芸に家のこと
いろいろ気になり手を出し、
どれも中途半端なような・・(汗)

'07年、紅茶コーディネーターの
資格取得しました☆

HP:Yummy house
お弁当:お弁当インスタグラム