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明太子

日々のこと
10 /09 2008
九州からの出張帰りのオット、
久々にお土産を買ってきてくれました(*^ ^*)
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「まるいち」というトコの明太子です♪

ホントは、福さ屋のが欲しいトコですが^^;
仕事で行って、電車乗り継ぎバタバタと新幹線に乗るオットに
ここの買ってきて~は嫌がらせに近いかな・・と(笑)

でも、どこのも美味しいので美味しくいただきます♪
大好物なんです、明太子☆
スーパーで見たら、ちょこっとしか入ってないのに
お高いですものね・・・しかも味もちょっと・・・^^;

本場のは、やっぱり美味しいです☆

ひよこ饅頭は、○○さんトコ持って行きたいから
○個入り買ってきてとはよく言うのですが、
リクエスト無しで買ってきてくれたのは初めてかも!?
結構嬉しいです^^
ご飯のともに最高♪
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インド紅茶到着♪

お店の食べ物のこと
10 /09 2008
インド紅茶 サンサールの
アッサム茶・ニルギリ茶・ダージリン茶(全てマハラジャシリーズ)
が、届きました(*^ ^*)

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ゴージャスな感じです(笑)
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裏は普通^^;

これは、知る人ぞ知る「会員制ダージリン倶楽部」のお店のお品。

実は・・・・
紅茶コーディネーターの資格は、とったものの
最終テストもティーパーティを開き証拠写真を送るというだけで
セッティグ、フードの合わせ方はチェックされるものの
肝心の紅茶を一度もテイスティングしていただいてません。

おうちcafeを開くにあたり、
自分なりにいろいろ調べて、
とりあえず今ウチにあるブランド紅茶(フォションとかマリアージュフレールとか)
と、茶園のストレートで行こう!と思ったのですが・・・・

なかなか、上手く淹れられないのです。
淹れ方のマニュアルはあるので、ゴールデンルールは守ってます。
でも・・・渋みが出ちゃうんだなぁ~

某有名茶園のダージリンセカンドフラッシュも、
まぁうたい文句の文言をメニューに書いてたら
「マスカットフレーバー全然しないね・・・」とお言葉をいただいたことも。。
確かにダージリン セカンドフラッシュといえば
マスカットフレーバー『に良く似た』味で、
ホントにマスカットフレーバーのは、
100gで、4~5千円ととてもおうちcafeで出せるような
お値段では、ありませぬ~(T_T)

近くにF&Mの紅茶を出してくれる完璧なお店があるのですが
そこはWポット使いじゃないのに(ポットサービスでポットに茶葉が入ってる)
2杯目も濃く、渋くならない・・・
茶葉の違いかなぁ・・・
でもF&Mは、とある百貨店が独占輸入して
値段も2.3倍になってるそう・・・
完璧な紅茶なのに・・・残念。。
(ちなみにその紅茶屋さんは、奥様が元CAでイギリス在住のお友達が
 F&M送ってくれるそう・・・・羨ましい・・・・)

高いけれど、フォションで統一しようかetcと
どこの銘柄にするかネットをさまよっていたら・・・
ふと目についたのが会員制「ダージリン倶楽部」の名前。

丁寧な仕事がしてあるとのこと、
ブランド紅茶に比べたら安価なこともあって
とりあえず、缶入りの全種買ってみました。
(袋ではブレンドや会員になれば特別ブレンドも買える様子)

ネットでも、舌の訓練が必要ってあったので
しばらく茶園ロットの紅茶はやめて、
こちらを試してみたいと思います。
で、美味しかったら会員になろうかと。

ちょっと紅茶の淹れ方に自信を無くしてたトコなんです。
紅茶ジプシーになるか・・・と思ってましたが、
良さ気なのを発見したので、楽しみ♪

でも、ブランド紅茶をはじめブレンダーがブレンドしてある紅茶は
種類が少ない場合が多いので(なおさらF&Mがうらめしい・・・)
ウヴァ等は、茶園ロットで買おうと思います。
紅茶に詳しい方は、スコーンにウヴァのミルクティーと
通な飲み方をご存じの方もいますしね♪
私も個人的にウヴァが1番好き☆

ルピシアも考えたのですけれどね・・・
手軽に買える分、皆ウチに来なくても飲めるかなと思って(^^;)
あと、フレーバー茶がアールグレイ以外苦手なんです。
紅茶が他の風味がするって、かなり違和感があって・・・・

でも、最近海外では
緑茶のフレーバーティーが流行ってるとか^^;

とりあえず、サンサールの紅茶テイスティングしてみます。
そして舌の訓練も(笑)
おうちcafeにいらっしゃってくださる方々、
良かった今度は、この子達を試してやってくださいませ^^
で、ご感想をお聞かせくださいませ♪

お話変わって、息子。
昨夜熱が37.4度
う~ん、微妙。。。
今朝には下がってたのでとりあえず登校はさせましたが・・
(休んだらずっとWiiできると思ってるのデス --;
 なのでお休みだったら病院で注射だねって脅してますが 笑)
毎週のお楽しみ、ゲームの会は今回はお休みさせてもらいました。
夜になると熱が上がるので^^;
咳はだいぶマシになってきましたが・・・・

朝昼の寒暖の差が激しくて、私も風邪ひきそう・・・
っていうか、朝は既に私の臨界温度を超えています^^;
20度以下だと、冬眠モードなんです(笑)
今年暖房どうしよう・・・灯油高いしなぁ・・・エアコンだけだと寒いしなぁ・・・

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kiri

3人+1匹暮らし。

お菓子作り、パン作り 手芸に家のこと
いろいろ気になり手を出し、
どれも中途半端なような・・(汗)

'07年、紅茶コーディネーターの
資格取得しました☆

HP:Yummy house
お弁当:お弁当インスタグラム