FC2ブログ

スコーンとマドレーヌ

お菓子・パン作り
06 /29 2008
スコーンと、久々にマドレーヌを焼きました^^
08062901.jpg

08062902.jpg


明日、明後日と連続でcafeのご予約をいただいてるので、
焼きました^^;

マドレーヌの方は、予約のメールいただいてたのに
私が携帯を別室に放置したまま気付かず夜になってしまい
やむなく違う日にお願いしたのでお詫びに・・・

初めてクオカさんのミックス粉を使って焼いたのですが、
ふんわりしてるものの、やっぱりホットケーキに近い?
あと若干甘すぎる?って感じになってしまいましたが、
作り直す時間も根性も無かったので^^;
(息子は美味しいと言って食べてたので、まぁOKなのでしょう 苦笑)

スコーンの方は、ちょくちょく焼いています。
先日もミックス粉が切れそうになったので追加注文。
スコーンの方は、今までに食べた中で1番美味しいと
言ってくださる方もあり人気です^^

自分で配合すると、どうしても時間がかかるのと
重くなってしまう、膨らんでぱっくり割れる確率が低いのですが、
このクオカさんのスコーン用ミックス粉を使えば
かるくてふんわり膨らみ、ぱっくり割れるが
8~9割は成功します^^v

どうしても、型抜いた残り生地の2.3個は
生地がまとまりきれず上手くいきませんが・・
まぁ息子のおやつに^^;

最近、ありがたいことにcafeのお客様が少しずつですが
増えてきています♪
手芸品を見てくださる方もいるのですが、
あいにく全然作ってないのでスカスカ・・

DS4も結局もう2回やって7時間半弱でクリアしたので、
これからは手芸頑張ろうと思います。
今度こそは、きっと・・・(多分)・・・(笑)

ランキング参加してます。

kiri

3人+1匹暮らし。

お菓子作り、パン作り 手芸に家のこと
いろいろ気になり手を出し、
どれも中途半端なような・・(汗)

'07年、紅茶コーディネーターの
資格取得しました☆

HP:Yummy house
お弁当:お弁当インスタグラム