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リンゴのケーキ

お菓子・パン作り
03 /22 2019
毎年1回は作ってるリンゴのケーキ
今シーズンは作ってないのに気付き
焼いてみました♪

190322.jpg
Cpicon りんごのクリームケーキ by せつぶんひじき

パウンド型 180度で40分でちょうど良い感じに。
カットしてすぐ食べない分は1個ずつラップして
冷凍しました♪

これでしばらくおやつに困らない☆
と思ったら・・・
息子 この日部活中腰痛めたかも。。と帰ってきました。

午後診の整形外科へ行かせたら
軽目のぎっくり腰のようで。。

しばらく部活はお休みかな。
最近 部活→塾 で22時帰宅
その間のおやつとして持たせるつもりで
焼いたのでした。

早く良くなりますように。。


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チョコケーキ

お菓子・パン作り
11 /21 2018
冷蔵庫に眠ったままの賞味期限が危ういチョコ救済

181121.jpg
板チョコ1枚 卵1個

卵白泡立ててメレンゲにし
チョコは湯煎で溶かし卵黄混ぜて
メレンゲとさっくり混ぜて
マフィン型に4等分
170℃のオーブンで17分

焼きたてはふんわりしたちょこケーキができました♪

もう1枚 板チョコあるので
(なぜ買ったのか自分でも不明・・
 多分ケーキ焼こうと思ったんだろうなぁ)
今度は薄力粉入りverで作ろうかな。




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焼き菓子

お菓子・パン作り
10 /26 2018
朝晩寒い日が増えてきました。
明日の雨以降また一段と寒くなるそうで・・・

先週 思い出すのも辛い2年前のヘルニア痛のような
痛みが走り 朝ベッドから起きるのも大変に。

歩けないほどではないウチに 
オットに病院連れて行ってもらいました。

レントゲンで見る感じ 骨の間隔は狭くなっておらず
ヘルニアではなさそうと原因分からずだったのですが
最近大掃除とかした? その時はコルセットは?と先生。
最近痛みなくて油断してました・・・。

掃除機かける時はコルセットして用心して!と。
お風呂掃除はオットと息子が最近やってくれてます。
とりあえず大掃除は中断中。

あと押し入れ・シンク下・LDK物入・衣装ケース入れてる物入と
大物揃いだけなんだけど・・・
オットがいる日にやろうと思います。

さてさて寒くなってきて楽しいのがオーブン遊び。
インスタでもちょいちょい見かけるようになったので
やってみました♪

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「どこにもない卵1個のスイーツレシピ」 柴川日出子著より
ワンエッグケーキのレシピをマフィン型4つで 180度20分

暑い間はおやつ食べる気にならんとあまり食べない息子ですが
そろそろ食べるようになったようで・・・
でも1回に10個もできてしまうと 保存料とか入ってないので
日持ちも心配なところ。

早く食べなきゃと私がいっぱい食べたら危険なので
このレシピはありがたい♪

バターが豊富に入ってるレシピなので
プレーンでも 美味しかった☆
とてもキメ細かい生地に仕上がってました。


18102602.jpg
同本 カラメルバナナケーキ
のレシピを黒糖無かったので 三温糖で。

飾りのバナナは要らなかったかも。。
翌日には黒くなってしまいました。
こちらはバターの代わりに牛乳、オリーブオイルのレシピ。
コスパ的にはありがたい 
しっとりした生地かな。

卵1個でできる少量レシピを見つけたら
また作ろうっと♪

18102603.jpg
先日のちぃちさん
日向ぼっこをしながら目を細める・・・
毎年恒例になっています。



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生クリーム消費

お菓子・パン作り
01 /31 2018
寒いですね、毎日毎日。。。
こうも寒いとなーんにもしたくなくて^^;

お菓子作りの材料買ってきてたのに
生クリームの賞味期限が明日まで!となってから
慌てて消費のため お菓子焼きました。

180131.jpg
Cpicon HMと生クリームで簡単マフィン by オレンジリング

レシピはホットケーキミックス150gだけれど
家にあったのが200g袋だったので・・・
えいっと投入(笑
ちょっと生地固くなるので少し牛乳追加

生地の中にはダイスくるみ少々
上には賞味期限あやういスライスアーモンドを
のせまくり

170度20分 少し焼き目が弱かったので
もう少し焼いた方が良かったかな?
ですが 甘さ控えめの(砂糖増量してないしね)
素朴な感じのカップケーキ完成。

生クリーム 半分残ってるので残りは
Cpicon ♪HBお任せ食パン♪生クリーム by リカ&チャコ
寒かったせいか・・・
発酵があまり進まず どっしりしたパンになったけど。。
キメ細かく美味しかったです☆



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台風パン

お菓子・パン作り
10 /22 2017
台風接近中の関西です。
昨日も雨でしたが 今日も雨 雨 雨

どこも出れないので・・・
お昼ご飯にパンを焼いてみました♪

171022.jpg
いつものウィンナーパンとハムロールパン

久しぶりに皆家に籠ってるので
お昼ご飯に焼きたてパン~
と 残り野菜で野菜スープ^^;

オーブンから出したてをいただきましたよ、
これが美味しくないワケがない(笑
幸せです。

でも暇(笑



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kiri

3人+1匹暮らし。

お菓子作り、パン作り 手芸に家のこと
いろいろ気になり手を出し、
どれも中途半端なような・・(汗)

'07年、紅茶コーディネーターの
資格取得しました☆

HP:Yummy house
お弁当:お弁当インスタグラム